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（中央社記者劉得倉曼谷4日專電）台灣佛光大學學生今天前往泰國正大管理學院交流學習，親自下廚煮酸辣蝦湯和沖泰式奶茶，從飲食中認識泰國，為教育新南向展開序幕。
率隊的佛光大學公共事務系教授兼系主任陳尚懋，本身就是東南亞專家，精通泰文，曾經到泰國進修和深入鄉間進行田野調查，他說，佛光大學與泰國正大管理學院是姐妹校，為讓學生提早對職場有所認識，同時配合政府新南向政策，於是利用寒、暑假安排學生到海外實習。
陳尚懋表示，佛光大學公共事務系推動學生海外實習計畫已經有初步成效，希望達到教育部提升學生的實務能力的要求，因此預先安排學生在海外企業見習，對職場生態和適應能力早點了解和調整自我，在寒假時安排學生到泰國的企業實習和見習後，得到熱烈迴響，在今年暑假擴大辦理，除了有2個月的海外實習外，還有7天的短期見習。
他說，這也是配合政府的新南向政策，拉近台灣與東南亞國家的距離，提早讓同學們認識東協國家，雖然時間不長，讓他們看看真正的東南亞，尤其近幾年東協的發展和進步，並非如過往的想像，利用海外實習培養同學的職場競爭力和適應力，畢業後順利銜接職場，也鼓勵同學們到海外發展。
前來參加海外見習的同學王郡貽表示，她是第一次來到泰國，她說，之前覺得泰國還好，到了之後才發現泰國其實挺進步的，今天的課程是自己動手煮酸辣蝦湯和沖泡泰式奶茶，老師講解食材和所有做法，先品嚐泰國主廚做出的道地純正口味後覺得太辣。
不過，王郡貽在和同學們一起動手煮，做出自己喜歡的口味，少放點辣椒，但加了很多檸檬汁，在試過味道之後超喜愛，真的很好吃，也很有成就感。1050804
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